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相信很多人在端午节的时候吃粽子都会非常喜欢吃肉粽，那么对于肉粽来说比较出名的就是嘉兴的肉粽，不仅肉质紧实而且糯米尝起来非常的Q弹但是很多人不想跑到浙江那么远的地方购买粽子，又怕网上买回来的粽子味道不是那么的正宗就会选择自己在家里制作，今天就来教教大家如何在家里制作嘉兴的肉粽材料准备首先。

首先，做嘉兴粽子需要用到糯米和肉类等食材糯米需要提前浸泡一晚上，直到变得柔软同时准备好要包入粽子中的肉蛋黄冬笋绿豆等配料然后按照顺序将糯米配料加入粽叶内，用手捏紧包扎好，放入锅中蒸煮即可其次，在制作嘉兴粽子过程中，粽草叶是非常关键的一部分好的粽草叶应该是颜色深绿。